얼마 전에 미쉐린 가이드 서울 2023 스타 레스토랑과 미쉐린 빕 구르망 리스트가 발표되었습니다. 2023년 미쉐린 가이드 서울에서는 총 35개의 레스토랑이 스타를 받았고 8곳의 레스토랑이 새로 추가되었습니다. 새로 추가된 레스토랑에는 여기가 왜 미쉐린이 아닐까 생각했던 곳들이 포함되어 있어서 꽤 반갑습니다. 그렇다면 2023년 미쉐린 가이드 서울 레스토랑 리스트를 안내드리겠습니다. 목차 미쉐린 가이드란? 미쉐린은 타이어 회사인데 왜 미쉐린 가이드는 레스토랑을 소개하는지 아십니까? 원래 미쉐린 가이드는 미쉐린 타이어 회사에서 만든 안내문인데 이 안에는 여행에 필요한 주유소, 호텔, 식당 정보를 수록해놓았습니다. 점차 시간이 갈수록 많은 정보가 쌓이고 인정을 받으면서 현재는 세계적인 레스토랑을 평가하는 책..
