안녕하세요!
혹시 아티초크에 대해 들어보셨나요?
저는 아티초크라는 채소를
몇 년 전, 태국에 여행갔다가 알게되었는데요,
처음에는 이게 꽃인지, 채소인지 헷갈렸어요,
아티초크는 스페인 사람들이 많이 먹는 것으로
잘 알려져 있는 귀족채소입니다.
하지만 손질하는데 손도 많이가고
크기에 비해 먹을 수 있는 부분은
굉장히 적습니다.
그래서 분말이나 원액으로
다양한 상품들이 나와있어요.
이렇게 손질이 어려운 아티초크,
왜 스페인 사람들은 식탁에 올릴까요?
아티초크의 효능에 대해 말씀드려볼게요.
"대장암 예방에 효과적"
아티초크에는 식이섬유,
유익균의 먹이인 프락토올리고당성분이
풍부하게 함유되어 있어서
대장암 예방에 효과적이라고 합니다.
요 성분들이 장활동을 활발하게 해주고
장건강에 도움을 줄 뿐 아니라
담즙 분비를 촉진시켜
소화기관을 강화하는데도 좋아요!
"간 기능 개선 효과"
아티초크에는 시나린이라는 성분이
함유되어 있는데요,
사나린은 간을 보호하고
간질환 치료에 효과적입니다.
또한 간의 독소를 답즙으로 녹여
몸 밖으로 배출시켜 해독이 잘 됩니다.
술 마시고 난 다음날, 꿀물도 좋지만
아티초크를 먹어도 좋겠네요!
"콜레스테롤 수치 개선효과"
아티초크는 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.
몸에 나쁜 콜레스테롤인 LDL이
대변으로 배출될 수 있도록 도와줘
혈관이 깨끗해지고 혈액순환에도
도움을 줍니다.
"다이어트 효과"
아트초크는 앞에서도 말씀드렸다시피
다량의 식이섬유를 포함하고 있습니다.
또한 탄수화물과 지방의 함량이 낮고
단백질이 풍부해 다이어트에
효과가 좋은 채소에요!
다이어트 하시는 분들,
아티초크를 함께 드시면 좋겠죠?!
이렇게 좋은 아티초크,
알려진 부작용은 있을까요?
사실 아티초크도 그냥 채소이기 때문에
딱히 알려진 부작용은 없습니다.
하지만 과유불급!
뭐든 적당히 먹는게 좋겠습니다.
오늘은 조금 생소할 수도 있는
유럽의 채소, 아티초크에 대해 알아봤습니다.
요즘 건강프로그램에도 자주 나오고
할머니도 드시고 계시더라구요.
저도 궁금해서 아티초크의 효능에 대해
공부할 수 있는 좋은 시간이었던 것 같아요 : )
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